En un recipiente aislado se mezclan 150 g de hielo a 0º C y 600 g de agua a 18º C. Calcular: a) la temperatura final del sistema, b) la cantidad de hielo queda cuando el sistema alcanza el equilibrio. R: a) 0º C, b) 14.4 g.
En la mayoria de las aplicaciones prácticas estamos interesados en el valor promedio del número de Nusselt. No es posible predecir el número de Nusselt para flujo a través de un cilindro, debido a la naturaleza tan compleja del proceso de separación. Por lo tanto, se usan ampliamente algunas correlaciones basadas en el trabajo experimental de Hilpert para gases, Knudsen y Kats para liquidos. En la tabla 8-6 se encuentran dichas correlaciones. El número promedio de Nusselt para el aire se gráfica como función del número de Reynolds en la figura 8-13. Un trabajo subsecuente de Fand, que correlaciona datos para 10^-1 < Re < 10^5 para líquidos, indica una mejor correlación para el número de Nusselt, el cual se incluye también en la tabla. Whitaker ha propuesto una nueva correlación que coincide con los resultados experimentales en un rango de exactitud entro de ± 25%. ESto es
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